Savanyú uborka befőzés

Egy jól bevált savanyú uborka receptet keresel, ami igazi csemegének számít télen egy jó pörkölt, vagy sülthús mellé?

Itt találhatsz egy kipróbált családi hagyományokon alapuló, generációról-generációra szálló savanyú uborka receptet.

Előkészítés:

Az üvegeket alaposan kimossuk, majd sütőben vagy mikróban sterilizáljuk.

Sterilizált uborka:

Lehetőleg kis vagy közép nagyságú uborkát használunk. A héját áztatjuk, kefével ledörzsöljük átmossuk többszörösen.

Fűszernövényekkel és egyéb ízesítőkkel együtt üvegbe helyezzük és felöntőlével látjuk el. Ha szükséges vízzel pótoljuk a folyadékot úgy, hogy 2 cm-re legyen az üveg szájától. Így sterilizáljuk.

7 dl hagyományos üveghez adandó fűszerek:

• kapor, frissen vagy szárítva, felvágva, kb. egy virág
• tárkony, frissen vagy szárítva, felvágva, 1 szár
• babérlevél: 1db
• mustármag: 20-30 db
• hagyma, karikára vágva, 2 karika, vagy egy pici fej
• torma: 2 kis darab
• szemesbors: 5-6 szem
• törött bors, 1-2 késhegynyi

Felöntőlé összetétele kb. 10 üveg uborkához:

• 2,5 liter víz
• 400 ml 10%-os ecet, aki savanyúbban szereti lehet 600 ml is
• 18 dkg cukor ezt is lehet kevesebb, aki savanyúbban szereti
• 13 dkg konyhasó

A levet gyorsan felfőzni és lehűtve ráönteni szükséges.

Pasztőrözési idő:

20 perc 75fokos hőmérsékleten

Utána a befőző edényből azonnal kivesszük és hagyjuk kihűlni.

Nincs is más dolgunk hátra, mint a polcra felsorakoztatni és elővenni amikor megkívánjuk. Érdemes előrelátónak lenni, mert most olcsó áron hozzá lehet jutni az uborkához, de télen valószínűleg igencsak borsos árat fognak elkérni egy üveg uborkáért.

Az uborka roppant egészséges és még nem is hízlaló, mivel a víztartalma is igen magas. Azonban, ha már egy nehéz pörkölt mellé esszük, akkor könnyen túlzásba eshetünk és túlléphetjük a szükséges kalóriamennyiséget.

A túlzott kalóriabevitel pedig túlsúlyhoz vezethet, amitől nagyon nehéz megszabadulni. Különösen annak, aki szereti a hasát, szeret jókat enni. Ön is így van ezzel? Jó lenne, ha kordában tudná tartani az étkezés során elfogyasztott ételt? Az olyan fogyasztószerek, mint a Genesis Sibutramine, az Adipex-P, a Genesis Clenbuterol épp ebben segítenek, csökkentik az étvágyunkat, de érdemes kipróbálni a férfi egészségre ható Kamagra termékcsaládot, ami egy kiváló potencianövelő szer.

Mielőtt kipróbálná, hasznos, ha tájékozódik az eredeti Kamagra rendelés felől, hogy minél több információja legyen a potenciafokozó témával kapcsolatban, tudja mire számíthat, milyen használati tudnivalók vannak.